icon-corso-sommelier-livello-1
Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da febbraio 2020 a Saluzzo La tecnica della degustazione

Saluzzo (Cn), Sala Rovasenda (int. Castiglia) - mappa
03 Febbraio 2020 - 16 Novembre 2020
20.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

Attenzione
A causa dell’emergenza Covid-19, il corso proseguirà in modalità online.

Prezzo 450,00

Questo corso non è vendibile singolarmente. Cerca la versione acquistabile su Eventi in Programma

Contatti

cuneo_aldo_bocchieri

Aldo Brocchieri Delegato AIS Cuneo

Cosa imparerai

Programma
3 febbraio La figura del Sommelier
10 febbraio Viticoltura
17 febbraio Enologia: la produzione del vino
2 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
7 settembre Enologia: i componenti del vino
14 settembre Tecnica della degustazione: esame olfattivo
21 settembre Vini spumanti
28 settembre Tecnica della degustazione: esame gustativo
5 ottobre Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
12 ottobre Legislazione ed enografia nazionale
19 ottobre Birra e distillati da cereali
26 ottobre Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
9 novembre Le funzioni del Sommelier
14 novembre Visita azienda vitivinicola
16 novembre Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione