Corso sommelier
Primo Livello
AIS Cuneo Primo livello serale da febbraio 2020 a Saluzzo La tecnica della degustazione
Saluzzo (Cn), Sala Rovasenda (int. Castiglia) -
mappa
03 Febbraio 2020 - 16 Novembre 2020
20.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.
Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.
Attenzione
A causa dell’emergenza Covid-19, il corso proseguirà in modalità online.
Prezzo
450,00€
Questo corso non è vendibile singolarmente. Cerca la versione acquistabile su Eventi in Programma
Contatti

Cosa imparerai
Programma
3 febbraio
La figura del Sommelier
10 febbraio
Viticoltura
17 febbraio
Enologia: la produzione del vino
2 marzo
Tecnica della degustazione: esame visivo
7 settembre
Enologia: i componenti del vino
14 settembre
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
21 settembre
Vini spumanti
28 settembre
Tecnica della degustazione: esame gustativo
5 ottobre
Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
12 ottobre
Legislazione ed enografia nazionale
19 ottobre
Birra e distillati da cereali
26 ottobre
Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
9 novembre
Le funzioni del Sommelier
14 novembre
Visita azienda vitivinicola
16 novembre
Autoverifica
La quota comprende
Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione