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Corso sommelier Primo Livello

AIS Cuneo Primo livello serale da febbraio 2020 a Pianfei La tecnica della degustazione

Pianfei, Hotel La Ruota - mappa
10 Febbraio 2020 - 25 Giugno 2020
21.00 - 23.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
45 posti diponibili
Iscrizioni entro 17 Febbraio 2020

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 450 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

540,00Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
450,00

Contatti

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Aldo Brocchieri Delegato AIS Cuneo

Cosa imparerai

Programma
10 febbraio La figura del Sommelier
17 febbraio Viticoltura
24 febbraio Enologia: la produzione del vino
4 marzo Enologia: i componenti del vino
9 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
16 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
23 marzo Tecnica della degustazione: esame gustativo
30 marzo Vini spumanti
6 aprile Birra e distillati da cereali
27 aprile Legislazione ed enografia nazionale
4 maggio Vini Passiti, tardivi, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati...
11 maggio Altri distillati e liquori nazionali ed esteri
18 maggio Le funzioni del Sommelier
23 maggio Visita azienda vitivinicola
25 maggio Autoverifica

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione