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Corso sommelier Primo Livello

AIS Verbania Primo livello pomeridiano da febbraio 2023 ad Stresa La tecnica della degustazione

Stresa (Vb), Grand Hotel des Iles Borromées - mappa
13 Febbraio 2023 - 20 Aprile 2023
15.30 - 17.30
15 lezioni
45 prodotti in degustazione
60 posti disponibili
Iscrizioni entro 20 Febbraio 2023

Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo.

Quota annuale AIS
La quota d’iscrizione è composta dal costo del corso 550 € + 90 € di tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative sul territorio.

 

640,00 Nel tuo nucleo famigliare c'è un socio AIS?
Per te la tessera costa la metà! Contatta il delegato di riferimento, dovrai fornire le informazioni necessarie e ti verrà rilasciato un coupon con uno sconto da utilizzare esclusivamente per l’iscrizione al corso.
90,00
550,00

Contatti

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Luca Molino Delegato AIS Verbania

Avvocato in Verbania da oltre 25 anni, di famiglia piemontese ma romano di formazione, è delegato AIS del VCO dal 2011. Grande appassionato dell’Alto Piemonte ha contribuito ad eventi sul tema quali G&G  – Gattinara e Ghemme -, Nebbiolo Grapes e con la sua squadra ha dato vita a Vermouth sul Lago. Prendendo spunto dalla sua attività professionale ha arbitrato alcune edizioni della Disfida di Stresa, un vero e proprio arbitrato tra  mondi vinicoli. Ama soddisfare la sua indomita curiosità attraverso iniziative sempre nuove, combinando il vino con musica, spiritualità ed arte.

Segreteria AIS Verbania
348 3135827
segreteria.aisvco@gmail.com

Cosa imparerai

Programma
13 febbraio La figura del Sommelier
15 febbraio Viticoltura
20 febbraio Enologia: la produzione del vino
27 febbraio Enologia: i componenti del vino
1 marzo Tecnica della degustazione: esame visivo
8 marzo Tecnica della degustazione: esame olfattivo
15 marzo Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
20 marzo Spumanti
27 marzo Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati
29 marzo Il vino italiano e le sue leggi
5 aprile Birra
12 aprile Distillati
15 aprile Visita a un'azienda vitivinicola
17 aprile Le funzioni del Sommelier
20 aprile Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

La quota comprende

Tessera annuale AIS
Libri di testo
Quaderno delle degustazioni
Valigetta con bicchieri e attrezzi
15 degustazione