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Evento

AIS Torino Pizza&Birra alla Pizzeria SP 143 Serata dedicata all'abbinamento pizza-birra.

Orbassano, Pizzeria SP143 - mappa
03 Febbraio 2020
20.00
Degustazione di 8 abbinamenti pizza-birra
Posti esauriti

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.

Prezzo40,00
Non disponibile

Contatti

Claudia_Iraldo-segreteria

Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Di cosa parliamo

Dopo il ristorante stellato La Credenza e il “ristoro” Casa Format, sotto il marchio Credenza Group è nato SP143: un nuovo locale di tendenza, una pizzeria contemporanea che ci attende per un’intrigante serata gourmet dedicata all’abbinamento pizza-birra. Giulio Grasso, figlio d’arte, cucinerà le pizze mentre Fulvio Giublena, massimo esperto di birra e birrai, ci racconterà i dettagli della degustazione e dell’abbinamento.

In degustazione
Pizza crema di patate, porri, cevrin di Coazze e lardo del Piemonte. Bière Blanche, Birrificio Canediguerra (Al).
Pizza stracciatella, salame di testa, cognà e nocciole. Marzen, Birra Elvo Graglia (Bi).
Pizza passata di pomodoro Masseria Dauna, bufala, olio Kothon e basilico. Heller Bock, Birra Elvo Graglia (Bi).
Pizza porchetta, coste saltate e maionese alla senape e miele. Orval, Abbazia Notre Dame de Orval, Trappista, Belgio.
Pizza passata di datterini, spaccatelle, stracciatella, olive, origano, capperi. American Pale Ale.
Pizza mozzarella, gorgonzola naturale, fontina, caprino e parmigiano 48 mesi. Belgian Dark Ale - Canderium, Birrificio Un Terzo, Pralungo (Bi).
Pizza cozze, gorgonzola, carciofini, prezzemolo e passata di pomodoro. Belgian Strong Ale-Triplexxx, Birrificio Croce di Malto, Trecate (No).
Pizza mozzarella, cavolo stufato, salsiccia piccante, polvere di caffè Lavazza e basilico. Kerstbière - Natalis, Birrificio Un Terzo, Pralungo (Bi).
Sorbetto e caffè.

Relatori

Fulvio Giublena, massimo esperto di birra e birrai.