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Evento

AIS Novara Pizza e? Appuntamento del 28 gennaio Alla sua 14esima edizione, l'appuntamento dedicato all'abbinamento con la pizza.

Caltignaga (No), Trattoria Risorgimento - mappa
28 Gennaio 2020
20.45
Degustazione guidata di 5 abbinamenti con la pizza
Posti esauriti

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.

In caso di esaurimento dei posti disponibili, per la lista d’attesa, contattare il Delegato di riferimento.

Prezzo40,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

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Egidio Miglio Delegato AIS Novara

Di cosa parliamo

nauguriamo il 2020 di AIS Novara con il tradizionale appuntamento, in doppia serata (martedì 28 e mercoledì 29 gennaio) dedicato all’abbinamento tra Pizza e? Ormai alla sua 14esima edizione!

Saremo ospiti di Manuela e Monica, alla Trattoria Risorgimento di Caltignaga.
Per l’occasione, verranno presentate 5 pizze gourmet “a quattro mani” nate dalla collaborazione tra Manuela e lo chef.

Menu e abbinamenti
Pinsa semplice: impasto cotto, a crudo bufala, pomodorini, prosciutto cotto Spalla di San Secondo. Birra Saison Dupont da 75 cc
Pinsa con mozzarella, spinacino saltato nel burro di Normandia, fuori cottura coppa di testa, stracciatella e nocciole tostate. Pallagrello Bianco Le Ortole – Vestini Campagnano
Pizza con mozzarella, crema di zucca, cipolla caramellata, bacon croccante. Champagne (in fase di selezione)
Pizza con Mozzarella, Robiola di Roccaverano, battuta di Fassona Piemontese e misticanza con menta fresca. Birra Anchor Liberty Ale
Pizza con mozzarella di bufala, storione affumicato, insalatina di finocchio, salsa all'arancia. Muscat Alsace Ferdinand Engel

La quota comprende

Degustazione di 5 abbinamenti

Relatori

Pizze, bevande e relativi abbinamenti saranno descritti al meglio da Guido Invernizzi e Ugo Pampalone.