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Seminario

AIS Piemonte Piemonte: radici, grappoli, identità e gloria edizione 2019/20 - prima parte I vitigni a bacca bianca

Torino, Sede AIS Piemonte - mappa
04 Ottobre 2019 - 16 Novembre 2019
20.30 - 23.00
Seminario intensivo
Degustazione guidata di 20 birre
Posti esauriti

Modalità di accesso
Il seminario è a numero chiuso, i posti disponibili sono limitati.

L’iscrizione, possibile tramite il sito aispiemonte.it nelle modalità di pagamento previste (carta di credito, PayPal) sarà ritenuta valida solo al versamento della quota.

Prezzo180,00

Contatti

Claudia_Iraldo-segreteria

Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Cosa imparerai

In partenza dal 4 ottobre 2019 la seconda edizione del corso, suddiviso in tre parti dedicato a chi desidera approfondire la conoscenza e le caratteristiche dei principali vitigni tradizionale del Piemonte, indagandone i diversi aspetti.

Ogni lezione propone infatti l’approfondimento di un vitigno dal punto di vista storico, ampelografico, enologico e sensoriale con una degustazione ragionata di otto campioni delle sue più significative espressioni in differenti territori, stili produttivi, annate.

Il corso è suddiviso in tre parti: cinque serate, da ottobre a dicembre 2019, dedicate ai vitigni a bacca bianca; sette serate, da febbraio a maggio 2020, per approfondire quelli a bacca nera e per finire, un ultimo ciclo di incontri nella primavera 2020, con i vitigni internazionali.

Coordinatore del corso:
Mauro Carosso, Delegato AIS Torino

Al termine del corso completo (3 parti), verrà consegnato l’attestato di partecipazione dell’Associazione Italiana Sommelier Piemonte.

 

Prima parte: i vitigni tradizionali a bacca bianca
4 ottobre 2019 - ERBALUCE In degustazione: Orsolani, Ferrando, Le Chiusure, Giacometto, Cieck, Tenuta Roletto, Gnavi, Crosio, La Masera.
11 ottobre 2019 - ARNEIS In degustazione: Malvirà, Almondo, Correggia, Negro, Val del Prete, Castello di Neive, Careglio, Monchiero Carbone.
8 novenbre 2019 - TIMORASSO In degustazione: Vigneti Massa, Boveri, Marina Coppi, La Colombera, Ricci, Mariotto, Martinetti, Pomodolce, Terre di Sarizzola.
15 novembre 2019 - CORTESE In degustazione: La Scolca, Villa Sparina, Morgassi Superiore, Broglia, Bergaglio, La Raia, La Giustiniana, Castellari Bergaglio, Il Poggio di Gavi.
6 dicembre 2019 - NASCETTA In degustazione: Le Strette, Cogno, Germano, Marengo, Anna Maria Abbona, Arnaldo Rivera, Vietto, Cascina Gavetta, Marco Capra, Rivetto, La Pergola, Serra dei Fiori.

La quota comprende

Frequenza a tutti e 5 gli incontri e relative degustazioni.

Ci accompagneranno in questo percorso alcuni importanti personaggi del mondo del vino

Mario Ubigli, già direttore dell’istituto sperimentale per l’enologia di Asti, presidente onorario dell’OICCE di Canelli
Anna Schneider, ricercatrice del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR)
Vincenzo Gerbi, professore ordinario all’Università di Torino
Matteo Monchiero, docente alla Facoltà di Enologia
Piero Ballario, enologo
Giampiero Gerbi, enologo
Giuseppe Caviola, enologo
Dante Scaglione, enologo
Gianfranco Cordero, enologo
Roberto Marro, giornalista
Maurizio Petrozziello, ricercatore Centro di Ricerca per la Viticoltura e l’Enologia di Asti.