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Evento
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Seminario

AIS Alessandria Piccolo seminario sul Barolo Tre incontri di approfondimento sul grande vino del Piemonte.

Alessandria, Asd Cultur-ale Gino Amisano - mappa
14 Ottobre 2022 - 28 Ottobre 2022
20.30
Tre lezioni
21 vini in degustazione
Ultimi 7 posti disponibili

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, in occasione della prima lezione.

In caso di esaurimento dei posti disponibili, per la lista d’attesa contattare il Delegato Edy Perissinotto.

Prezzo 180,00
Prezzo Soci 160,00

Contatti

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Edy Perissinotto Delegato AIS Alessandria

Anche se lui non ama descriversi, la sua “squadra” lo definisce leale e sempre pronto a difendere i giusti, come Tex Willer, oltre che ironico e amico di tutti, come Lupo Alberto. Sarà stata la passione per i fumetti a plasmare il suo carattere? Sommelier dal 2011, di professione è insegnante mentre per l’AIS è il delegato di Alessandria dal 2020. Trapiantato in Piemonte dal Friuli, nel suo “nuovo” territorio è ormai un cittadino “onorario”.

Segreteria AIS Alessandria
Giorgia Costa
aisalessandria.segreteria@gmail.com

Di cosa parliamo

Il 14, 21 e 28 ottobre AIS Alessandria ospita un breve percorso in tre incontri, tenuti dal Presidente AIS Piemonte Mauro Carosso, per conoscere e degustare il più nobile tra i vini del Piemonte: il Barolo.

Tre appuntamenti alla scoperta di storia, produzione e molte curiosità sul vino italiano per eccellenza, ognuno accompagnato dalla degustazione di alcune tra le etichette più significative di ogni zona di produzione.

IN PROGRAMMA:

Venerdì 14 ottobre 2022 ore 20.30
IL BAROLO CLASSICO
Focus sulla pratica tradizionale di vinificare uve provenienti da diversi vigneti e su cosa sia la classicità del Barolo.

• BAROLO 2010 CASCINA FONTANA
• BAROLO 2012 PAOLO SCAVINO
• BAROLO 2014 BRUNA GRIMALDI
• BAROLO 2017 VAJRA
• BAROLO 2017 GIOVANNI ROSSO
• BAROLO 2018 VIETTI
• BAROLO 2018 PIO CESARE

 

Venerdì 21 ottobre 2022 ore 20.30
I SINGOLI VIGNETI Parte I
Alla scoperta delle Marne di S. Agata.

•  Rocche dell’Annunziata 2010 RENATO RATTI
• BAROLO Le Coste 2012 GIACOMO GRIMALDI
• BAROLO Arborina 2016 BOVIO
• BAROLO Villero 2017 PODERI ODDERO
• BAROLO Bricco delle Viole 2017  VAJRA
• BAROLO Cannubi 2018 MICHELE CHIARLO
• BAROLO Bussia 2018 PODERI EINAUDI

Venerdì 28 ottobre  ore 20.30
I SINGOLI VIGNETI Parte II
Le formazioni di Lequio.

• BAROLO Cerrati 2007 CASCINA CUCCO
• BAROLO Sorì Ginestra 2009 CONTERNO FANTINO
• BAROLO Baudana 2009 LUIGI BAUDANA
• BAROLO Ciabot Mentin 2010 DOMENICO CLERICO
• BAROLO Serra 2014  GIOVANNI ROSSO
• BAROLO Ceretta 2018 AZELIA
• BAROLO Ornato 2017 PALLADINO

La quota comprende

Tre lezioni
Degustazione guidata di 21 vini

Relatori

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Mauro Carosso Presidente AIS Piemonte

Ha fatto il suo ingresso nell’AIS Piemonte nel 1990 con il corso per sommelier e da allora è scoccata la scintilla. Dal 2006 è stato delegato di Ais Torino, è il deus ex machina della formazione, compresi progetti di alto profilo come il Master sui Territori del Nebbiolo. Dal 2014 al 2018 è stato Responsabile Nazionale dell’area Didattica. Dal 2018 al 2021 ha raccontato il territorio e l’enogastronomia piemontese nei servizi settimanali del Tg Itinerante. Dal 2022 è il Presidente regionale. Il Piemonte per lui non ha segreti.