AIS Casale L’Atelier du Vin: Côte du Rhône - Casale Monferrato Corso di approfondimento sulle più importanti zone di produzione del mondo.
L’Atelier du Vin: Côte du Rhône
è stato rimandato a data da destinarsi.
Contatti
Daniele Guaschino Delegato AIS Casale Monferrato
È Delegato della zona di Casale Monferrato e Relatore dal 2003, vive a Cella Monte, nel bel mezzo di quella meravigliosa zona Unesco meglio nota come Monferrato. Contro il logorio della vita moderna consiglia una buona bagna cauda e Grignolino, dopo una lunga passeggiata tra boschi e vigneti.
Di cosa parliamo
L’8 e 10 novembre, la delegazione di Casale Monferrato ospita L’Atelier du Vin Côte du Rhône: il corso di approfondimento su una delle zone vitivinicole più importanti al mondo.
Due lezioni e 14 vini in degustazione:
Mercoledì 8 novembre 2023
Il Rodano, dai fasti romani alla rinascita del XX secolo. La Côte Rotie, Viognier e Syrah, il mito dell’Hermitage, viaggio nel nord della Côte.
Dagli Allobrogi ai Romani, da Sterinberg a Chave, storia di una delle più importanti zone di produzione del mondo. Bianchi profumati, vini rossi di immenso carattere territoriale.
In degustazione:
- Condrieu 2021 – E. Guigal
- Saint Perray Les Pins 2020 – Bernard Gripa
- Hermitage Blanc 2004 – J.L. Chave
- Côte Rôtie La Landonne 2016 – Rostaing
- Cornas 2018 – A. Clape
- Hermitage Rouge 2016 – Sorrell
- Hermitage Rouge La Chapelle 2007 – Jaboulet
Venerdì 10 novembre 2023
Côte du Rhône meridionale, il Grenache e i vitigni del sud. La grande storia del vino medievale: lo Châteauneuf-du-Pape.
La possanza della più celebre Aoc di Francia. La ricetta antica e le nuove interpretazioni: il fattore qualità, uno dei mondi più straordinari ma anche tra i più sottovalutati dal grande pubblico.
In degustazione:
- Côte du Rhône Blanc Lieu-dit Clavin 2022 – Domaine de la Vieille Julienne
- Châteauneuf-du-Pape Blanc La Crau 2020 – Vieux Telegraphe
- Lirac La Lorentine 2021 – Domaine de Marcoux
- Côte du Rhône Rouge Inopia 2016 – Lucien Le Moine
- Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019 – Domaine de Marcoux
- Châteauneuf-du-Pape Rouge Plateau du Mont Redon 2016 – Mont Redon
- Châteauneuf-du-Pape 2004 – Domaine de la Vieille Julienne
La quota comprende
Relatori
Fabio Gallo Delegato AIS Torino
La sua storia in AIS comincia nel 1989 con i corsi di Torino. Sommelier professionista dal 1993, ha vinto nello stesso anno il Premio Decanter d’Oro. Nel 1994 ha ricoperto la sua prima carica da Presidente, poi delegato di Torino e poi nuovamente Presidente. Dal 1999 è responsabile regionale della Guida dell’Associazione Italiana Sommelier. Appassionato, curioso viaggiatore, collega da sempre la sua professione al vino di qualità e alla conoscenza dei suoi protagonisti, cercando di coglierne caratteri e magia. Nel 2022 è nuovamente eletto Delegato di Torino.