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Seminario

AIS Torino L’Atelier du Vin Borgogna 2019 a Torino Corso di approfondimento sulle più importanti zone di produzione del mondo

Torino, Sede AIS Piemonte - mappa
09 Ottobre 2019 - 24 Ottobre 2019
21.00 - 23.00
Seminario intensivo
Degustazione guidata di 15 vini
Posti esauriti

Modalità di accesso
Il seminario è a numero chiuso, i posti disponibili sono limitati.

L’iscrizione, possibile tramite il sito aispiemonte.it nelle modalità di pagamento previste (carta di credito, PayPal) sarà ritenuta valida solo al versamento della quota.

Prezzo290,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

Claudia_Iraldo-segreteria

Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Cosa imparerai

 Mercoledì 9, giovedì 17 e 24 ottobre 2019, AIS Torino propone un corso di approfondimento sulle più importanti zone di produzione del mondo: la Borgogna.

PROGRAMMA

Mercoledì 9 ottobre 2019
Il mito Borgogna: la storia e i vini di territorio, la Cote de Beaune e lo Chardonnay senza eguali.
Dall’opera dei monaci alla nascita delle Appellation, storia della terra del vino più affascinante del mondo.

In degustazione:

• Bourgogne Chardonnay Cuvée de Forgets 2015 Javilliers
• Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2015 Bernard Moreau
• Puligny Montrachet 1er Cru Clos du Caillerets 2015 Domaine de Lambrays
• Meursault Blagny 1er Cru Sous les dos d’ane 2014 Chavy
• Chevalier Montrachet Grand Cru 2013 Jean Chartron

Giovedì 17 ottobre 2019
La Cote de Nuits e il Pinot Nero: da Nuits S. Georges a Vosne e Vougeot, il cuore battente della Borgogna.
L’eleganza e la piacevolezza: il fattore qualità. Il magico mondo del Pinot e del bere colto.

In degustazione:

• Nuits Saint Georges 2016 Julien
• Vosne Romanée 2012 Mugneret Gibourg
• Vosne Romanée 1er Cru Aux Brulees 2013 Domaine d’Eugenie
• Echezeaux Les Loachausses Grand Cru 2013 Anne Gros
• Clos de Vougeot Grand Cru 2011 Domaine Thibault Liber Belair

Giovedì 24 ottobre 2019
Da Chambolle a Gevrey Chambertin, le diversità del terroir.
I protagonisti del vino, i vigneron e i negociant. Vinificazioni, stili, numeri, prezzi; il successo dei vini di Borgogna.

In degustazione:

• Chambolle Musigny 1 er Cru 2011 Pacalet
• Gevrey Chambertin Vieille Vigne 2010 Dugat-Py
• Bonnes Mares Grand Cru 2011 Lucien le Moine
• Clos de La Roche Grand Cru 2013 Domaine de la Pousse d’Or
• Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2010 Dugat-Py

La quota comprende

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3 lezioni
Degustazione di 15 vini

Relatori

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Fabio Gallo Presidente AIS Piemonte