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Seminario

AIS Verbania L’Atelier du Vin Borgogna 2019 a Stresa Corso di approfondimento sulle più importanti zone di produzione del mondo

Stresa, Grand Hotel des Iles Borromees - mappa
27 Settembre 2019 - 11 Ottobre 2019
21.00 - 23.00
Seminario intensivo
Degustazione guidata di 15 vini
Posti esauriti

Modalità di accesso
Il seminario è a numero chiuso, i posti disponibili sono limitati.

L’iscrizione, possibile tramite il sito aispiemonte.it nelle modalità di pagamento previste (carta di credito, PayPal) sarà ritenuta valida solo al versamento della quota.

Prezzo290,00

Contatti

Luca_Molino_Verbania_Cusio_Ossola

Luca Molino Delegato AIS Verbania

Cosa imparerai

Venerdì 27 settembre, 4 e 11 ottobre 2019, AIS Verbania propone un corso di approfondimento sulle più importanti zone di produzione del mondo: la Borgogna.

PROGRAMMA

Venerdì 27 settembre 2019
Il mito Borgogna: la storia e i vini di territorio, la Côte de Beaune e lo Chardonnay senza eguali.
Dall’opera dei monaci alla nascita delle Appellation, storia della terra del vino più affascinante del mondo.

In degustazione:

• Bourgogne Chardonnay 2017 Matrot
• Chassagne Montrachet 1er Cru Vergers 2015 Fontaine Gagnard
• Puligny Montrachet 1er Cru Folatiers 2013 Jean Chartron
• Meursault 2011 Domaine Comte Lafon
• Batard-Montrachet Grand Cru 2013 Fontaine Gagnard

Venerdì 4 ottobre 2019
La Côte de Nuits e il Pinot Nero: da Nuits S. Georges a Vosne e Vougeot, il cuore battente della Borgogna.
L’eleganza e la piacevolezza: il fattore qualità. Il magico mondo del Pinot e del bere colto.

In degustazione:

• Nuits Saint Georges 2016 Julien
• Nuits Saint Georges 1er cru Aux Thorey 2013 Duband
• Vosne Romanée 2012 Mugneret Gibourg
• Clos Vougeot Grand Cru 2013 Meo Camuzet
• Echezeaux Les Loachausses Grand Cru 2013 Anne Gros

Venerdì 11 ottobre 2019
Da Chambolle a Gevrey Chambertin, le diversità del terroir.
I protagonisti del vino, i vigneron e i negociant. Vinificazioni, stili, numeri, prezzi; il successo dei vini di Borgogna.

In degustazione:

• Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2011 Ghislaine Barthod
• Gevrey Chambertin Les Evocelles 2010 Dugat-Py
• Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St. Jacques 2012 Pacalet
• Clos de La Roche Grand Cru 2015 Domaine Feuillet
• Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2006 Perrot Minot

 

 

La quota comprende

3 lezioni
Degustazione di 15 vini

Relatori

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Fabio Gallo Presidente AIS Piemonte