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Evento

AIS Torino Il Marsala De Bartoli Il grande vino del Sud incontra la tradizione casearia Palzola.

Torino, Sede AIS Piemonte - mappa
10 Dicembre 2021
20.30
Degustazione guidata di 6 vini
Gorgonzola Palzola e due portate ad hoc in abbinamento
Posti esauriti

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.

È necessario essere muniti di Green Pass.

Prezzo 85,00
Non disponibile Per qualsiasi informazione vai alla sezione Contatti

Contatti

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Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Di cosa parliamo

Venerdì 10 dicembre, Sebastiano De Bartoli sarà con noi per condurre questo importante momento di approfondimento e degustazione.

La famiglia De Bartoli porta avanti con orgoglio e determinazione la tradizione dei vini del territorio marsalese continuando sulla strada tracciata dal papà Marco che con ostinazione ha sempre creduto nelle potenzialità del Marsala.

A impreziosire ulteriormente l’occasione, avremo in abbinamento il Gorgonzola Palzola della famiglia Paltrinieri: fatto ancora rigorosamente a mano come un tempo, utilizzando quella manualità e quei segreti di arte casearia tramandati oralmente da una generazione di caseari all’altra. Un ciclo di lavorazione piuttosto lungo e articolato che prevede parecchi passaggi e che ha nella tipologia naturale detta piccante, l’apice della qualità. Il direttore della produzione ci racconterà la filiera produttiva.

Inoltre, lo chef stellato Giovanni Grasso ci preparerà un pan brioche dedicato mentre il maestro del cioccolato Guido Castagna una dolce conclusione.

In degustazione
Grillo Sicilia DOC Grappoli del Grillo 2020
Grillo Sicilia DOC Intger Grillo 2019
Vecchio Samperi Perpetuo
Marsala Superiore Oro semisecco Vigna la Miccia 2017
Marsala Superiore Oro semisecco Riserva 2004
Marsala Vergine Riserva 1988

La quota comprende

Degustazione guidata di 6 vini.
Assaggi in abbinamento.