AIS Casale Il Dolcetto che non ti aspetti… Storia, aspetti ampelografici e degustazione delle migliori espressioni.
Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.
Contatti
Daniele Guaschino Delegato AIS Casale Monferrato
È Delegato della zona di Casale Monferrato e Relatore dal 2003, vive a Cella Monte, nel bel mezzo di quella meravigliosa zona Unesco meglio nota come Monferrato. Contro il logorio della vita moderna consiglia una buona bagna cauda e Grignolino, dopo una lunga passeggiata tra boschi e vigneti.
Di cosa parliamo
Mercoledì 11 ottobre la delegazione di Casale Monferrato dedica un appuntamento al dolcetto.
Sono molte le sfaccettature che questo vitigno tradizionale piemontese: consente ai viticoltori dai vini di pronta beva, di grande piacevolezza ed immediatezza, a vini di buona struttura dove è la concentrazione del frutto che cattura l’attenzione del degustatore. Molte sono anche le zone di riferimento e le denominazioni d’origine; oggi possiamo contare 4 DOC e 3 DOCG.
Con Matteo Monchiero Agronomo e Docente alla Facoltà di Viticoltura ed Enologia dell’Università di Torino, andremo a conoscerne storia, aspetti ampelografici e ne degusteremo le migliori espressioni.
La quota comprende
Relatori
Condurrò la degustazione Matteo Monchiero Agronomo e Docente alla Facoltà di Viticoltura ed Enologia dell’Università di Torino.