AIS Verbania Escamotage: il moscato bianco di Canelli incontra la cucina d’autore Degustazione e incontro con l'Associazione Aroma di un Territorio.

Giovedì 28 ottobre, AIS Verbania con lo Chef Marco Sacco accoglie 8 giovani produttori che hanno intrapreso un percorso innovativo, nel rispetto di questo grande e versatile vitigno, dando vita all’Associazione Aroma di un Territorio.

Otto storie intrise di sogni, di sudore, di ricordi, di legami speciali con un territorio che si vuole (ri)scoprire fino in fondo, e che si vuole valorizzare al di là delle tradizioni.
(Carlo Petrini)

Incontreremo gli 8 produttori, al Ristorante Piccolo Lago di Mergozzo, per abbinare 8 moscati secchi a 8 piatti, che lo Chef Marco Sacco proporrà per l’occasione. Concluderemo la degustazione con un dessert abbinato a un moscato tradizionale a tappo raso.