AIS Torino Chenin blanc: specchio e anima della Loira Le mille espressioni di un vitigno attraverso una selezione dei suoi migliori interpreti

Lo chenin blanc raccontava con i suoi vini l’anima di Francia quando ancora Parigi non era capitale, e Orleans assisteva compiaciuta alla gloria del “giardino di Francia”: la Loira.

Scopriremo le mille espressioni di un vitigno, specchio del terroir che nel cuore della Loira – dalla Touraine all’Anjou – interpreta il caleidoscopio geologico e storico lungo le rive del più lungo fiume francese.

Cercheremo di scoprire i segreti di vini multiformi, dallo spumante al muffato, tutti figli di una varietà neutra, dalla vibrante freschezza che sa essere leggiadra e al tempo stesso tagliente.

Degusteremo vini di alcuni dei più noti interpreti dello chenin blanc, vigneron precursori dell’approccio sostenibile, biologico e biodinamico che proprio dalla Loira è partito ormai decenni fa.