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Evento

AIS Asti Cena di Natale di AIS Asti A Casa Crippa una serata dedicata al Moscato e alla Docg Canelli.

Canelli (At), Casa Crippa - mappa
05 Dicembre 2023
20.30
Menu dedicato
Selezione di vini in abbinamento
Posti esauriti

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.

Sconto soci AIS
Agli associati è riservato un prezzo speciale di 70 €.

Prezzo 85,00
Prezzo Soci 70,00
Non disponibile Per qualsiasi informazione vai alla sezione contatti oppure procedi con la preiscrizione se disponibile.

Contatti

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Paolo Poncino Delegato AIS Asti

Nella vita è consulente finanziario, per l’AIS è il Delegato di Asti e l’ideatore di Sbarbatelle. Il Riesling della Mosella è il suo vino preferito ma nel cuore ha tutti i vitigni piemontesi, soprattutto quelli da riscoprire. Instancabile viaggiatore, contrasta la frenesia studiando le discipline olistiche.

Di cosa parliamo

Martedì 5 dicembre la delegazione di Asti celebra l’arrivo delle festività a Casa Crippa.

Una serata dedicata in particolare al Moscato e alla neonata Docg Canelli.
Giocheremo con gli abbinamenti, tra vini giovani e vecchie annate e avremo, inoltre, l’occasione di approfondire i vini ricavati dal vitigno Gamba di Pernice, grazie alla collaborazione con l’Associazione Crota d’Calos.

E per chi potrà essere con noi già dall’aperitivo, alle 18,30 la Coppo Winery ci invita a visitare la sua Cattedrale sotterranea, patrimonio Unesco, e a brindare con un bicchiere di Alta Langa – grazie all’interessamento del nostro socio Gianmario Cerutti, responsabile agronomico dell’azienda.

Menu
Stuzzichini di benvenuto.
Carpaccio di filetto marinato al vermouth rosso con barbabietola e agrumi.
Cardo di Nizza, salsa olandese, oliva nera e bottarga.
Risotto all'uva bianca e lardo pestato.
Coscia d'anatra cotta al moscato.
Predessert.
Panna cotta, caramello e nocciola.

La quota comprende

La quota comprende
Menu dedicato
Vini in abbinamento

A cura di

La serata è organizzata dalla delegazione AIS di Asti, in collaborazione con l’Associazione Produttori Moscato Canelli e Associazione Crota d’Calos.