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Evento

AIS Torino Cena di Natale al La Ciau del Tornavento AIS Piemonte festeggia tra eccellenza e tradizione: la cucina di Maurilio Garola

Treiso, La Ciau del Tornavento - mappa
02 Dicembre 2019
20.00
Cena di gala
Posti esauriti

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Si richiede il pagamento anticipato tramite bonifico bancario.

Per organizzarci al meglio e raggiungere la località, AIS Piemonte organizza un autobus da Torino, per informazioni contattare la segreteria.

Prezzo120,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

Claudia_Iraldo-segreteria

Claudia Iraldo Segreteria AIS Piemonte

Cena di fine anno

Come da tradizione anche quest’anno l’Associazione Italiana Sommelier Piemonte invita soci e amici alla cena di gala di fine anno durante la quale verrà consegnato il Premio Decanter 2019 – il più alto riconoscimento per un sommelier AIS Piemonte, attribuito ogni anno dal Consiglio Regionale a chi abbia saputo distinguersi con valore all’interno della vita associativa.

Per questa occasione abbiamo scelto il ristorante La Ciau del Tornavento, a Treiso, dove Maurilio Garola mette in tavola i piatti della più antica tradizione piemontese in un contesto di grande eccellenza.

La minuta:
Aperitivo di benvenuto con frivolezze dello Chef
Ossobuco con tartare di Ricciola al wasabi
Lingua di Vitello tostata, gamberi di Sanremo, insalata di trippa, salsa di rafano
Risotto castagne (Az. Agrimontana), lardo al rosmarino
La Piemontese: costoletta di Sanato impanata nei grissini, leggermente affumicata, pasta di nocciole e insalatina asiatica
Cilindro croccante di mousse di marron glacé, passata di caki e gelato di castagne
Caffè e piccola pasticceria
Vini... a sorpresa