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Seminario

AIS Novara Atelier du vin: Champagne Corso di approfondimento sulle più importanti zone di produzione del mondo.

Novara, Albergo Italia - mappa
17 Marzo 2022 - 24 Marzo 2022
21.00
Tre lezioni
Degustazione guidata di 15 vini

Modalità di accesso
Il seminario è a numero chiuso, i posti disponibili sono limitati.
L’iscrizione, possibile tramite il sito aispiemonte.it nelle modalità di pagamento previste, sarà ritenuta valida solo al versamento della quota.

Seminario riservato ai soci AIS.

Per accedere sarà necessario esibire la Certificazione verde COVID-19 secondo le disposizioni vigenti.

In caso di esaurimento dei posti disponibili, per la lista d’attesa contattare il delegato AIS Novara Egidio Miglio 333 699 89 97.

Prezzo 230,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

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Egidio Miglio Delegato AIS Novara

Di cosa parliamo

A partire dal 17 marzo, AIS Novara organizza un seminario di approfondimento dedicato a una delle principali zone vitivinicole al mondo: la Champagne.

Tre lezioni  – 17, 22 e 24 marzo – e 15 vini in degustazione guidata, accompagnati dalla “signora dello Champagne” Livia Riva.

PROGRAMMA

GIOVEDÌ 17 MARZO 2022
La Methode Champenoise: dal mito alla storia, dall’uva al bicchiere.
Dalla nascita alla consacrazione universale: storia di una scoperta casuale attraverso le epoche.

In degustazione:

  • Pascal Mazet Cuvée “Empreinte”
  • Roederer Collection 242
  • Jacquesson Cuvée 745
  • Bollinger Special Cuvée Rosè
  • Krug Grande Cuvée

 

MARTEDÌ 22 MARZO 2022
Terroir, Cru, Lieu –Dit: un gioco di squadra per un vino unico al mondo.
Il magico territorio della Champagne: il suolo e il clima, le uve e le zone di produzione.

In degustazione:

  • Charles Heidsieck Blanc de Blancs
  • Pertois Lebrun Les Chetillon n. 14 Blanc de Blancs
  • Ruinart Blanc de Blancs
  • Drappier Quattuor Blanc de Blancs
  • Corbon Blanc de Blancs

 

GIOVEDÌ 24 MARZO 2022
Le Maisons e i Vignerons: i grandi protagonisti del vino.
Dai milioni di bottiglie prodotte dalle grandi aziende della Champagne alle bottiglie d’autore dei recoltant: due filosofie a confronto, due realtà che convivono per un grande inimitabile vino.

In degustazione:

  • Philipponnat Blanc de Noirs 2012
  • Bereche “Rive Gauche”
  • Delalot “Impression”
  • Gerard Perseval “Privilege”
  • Fleury “Bolero” 2009

 

La quota comprende

Tre lezioni
Degustazione guidata di 15 vini.

Relatori

L’esperta di Champagne Livia Riva condurrà il seminario.