icon-seminari
Seminario

AIS Novara Atelier du vin: Borgogna Corso di approfondimento sulle più importanti zone di produzione del mondo.

Borgomanero (No), Collegio Don Bosco - mappa
07 Aprile 2022 - 14 Aprile 2022
20.45
Tre lezioni
Degustazione guidata di 15 vini

Modalità di accesso
Il seminario è a numero chiuso, i posti disponibili sono limitati.
L’iscrizione, possibile tramite il sito aispiemonte.it nelle modalità di pagamento previste, sarà ritenuta valida solo al versamento della quota.

Seminario riservato ai soci AIS.

Per accedere sarà necessario esibire la Certificazione verde COVID-19 secondo le disposizioni vigenti.

In caso di esaurimento dei posti disponibili, per la lista d’attesa contattare il delegato AIS Novara Egidio Miglio 333 699 89 97.

Prezzo 290,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

novara_egidio_miglio

Egidio Miglio Delegato AIS Novara

Di cosa parliamo

Ad aprile con AIS Novara un appuntamento imprescindibile dedicato ai vini della Borgogna: una delle principali zone di produzione al mondo.

Tre lezioni  – 7, 12 e 14 aprile – e 15 vini in degustazione guidata, accompagnati dal Presidente AIS Piemonte Fabio Gallo.

PROGRAMMA

GIOVEDÌ 7 APRILE 2022
Il mito Borgogna: la storia e i vini di territorio, la Cote de Beaune e lo Chardonnay senza eguali.
Dall’opera dei monaci alla nascita delle Appellation, storia della terra del vino più affascinante del mondo.

In degustazione:

  • Bourgogne Chardonnay 2018 – H. Boillot
  • Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 2016 – Domaine Fontaine Gagnard
  • Puligny Montrachet 1er Cru Folatières 2016 – Jean Pascal
  • Meursault 1er cru Genevrieres 2017 – Domaine Vincent Latour
  • Batard Montrachet Grand Cru 2009 – Louis Latour

 

MARTEDÌ 12 APRILE 2022
La Cote de Nuits e il Pinot Nero: da Nuits S. Georges a Vosne e Vougeot, il cuore battente della Borgogna.
L’eleganza e la piacevolezza: il fattore qualità. Il magico mondo del Pinot e del bere colto.

In degustazione:

  • Volnay 1 er Cru Santenots du Milieu 2015 – Mikulski
  • Nuits Saint Georges 1er Cru Clos Marechale 2013 – Frederic Mugnier
  • Vosne Romanée Vigneaux 2014 – Domaine Tardy
  • Echezeaux Grand Cru 2011 – Domaine d’Eugenie
  • Clos de Vougeot Grand Cru 2014 – Domaine Faiveley

 

GIOVEDÌ 14 APRILE 2022
Da Chambolle a Gevrey Chambertin, le diversità del terroir.
I protagonisti del vino, i vigneron e i negociant. Vinificazioni, stili, numeri, prezzi; il successo dei vini di Borgogna.

In degustazione:

  • Chambolle Musigny 1 er Cru Les Feusselottes 2015 – Frederic Magnien
  • Morey St. Denis 1 er Cru Aux Charmes 2016 – Pierre Amiot
  • Gevrey Chambertin Coeur du Roy 2010 – Dugat-Py
  • Clos de la Roche Grand Cru 2015 – Domaine Feuillet
  • Charmes Chambertin Grand Cru 2015 – Lucien Le Moine

 

La quota comprende

Tre lezioni
Degustazione guidata di 15 vini.

Relatori

presidente_fabio_gallo

Fabio Gallo Presidente AIS Piemonte

La sua storia in AIS comincia nel 1989 con i corsi di Torino. Sommelier professionista dal 1993, ha vinto nello stesso anno il Premio Decanter d’Oro. Nel 1994 ha ricoperto la sua prima carica da Presidente, poi delegato di Torino e poi nuovamente Presidente. Dal 1999 è responsabile regionale della Guida dell’Associazione Italiana Sommelier. Appassionato, curioso viaggiatore, collega da sempre la sua professione al vino di qualità e alla conoscenza dei suoi protagonisti, cercando di coglierne caratteri e magia.