AIS Alessandria Alla scoperta del sakè Degustazione guidata con il Sakè Sommelier Simone Chiapuzzi
Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.
È richiesto il Super Green Pass.
Sconto soci AIS
Agli associati è riservato un prezzo speciale di 35 €.
Contatti
Segreteria AIS Alessandria
Giorgia Costa
aisalessandria.segreteria@gmail.com
Di cosa parliamo
Venerdì 18 marzo AIS Alessandria dedica una serata a uno dei simboli della tradizione giapponese: il sakè.
Una bevanda con duemila anni di storia, ottenuta dalla fermentazione di specifiche varietà di riso in abbinamento a particolari lieviti, prodotta nelle sakagura – le cantine – da kurabito e tōji – cantiniere e mastro cantiniere – che in Giappone sono considerati quasi degli artisti.
Il collega della Delegazione Simone Chiapuzzi, Sakè Sommelier SSA e grande appassionato di sakè e di cultura nipponica, ci racconterà il percorso che trasforma un semplice chicco di riso in un vero nettare, declinato in tutte le sue svariate tipologie.
La quota comprende
Relatori
Condurrà la degustazione il Sakè Sommelier SSA Simone Chiapuzzi.