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Evento

AIS Novara A tutta pizza - 1° serata 18 gennaio La quindicesima edizione dell'appuntamento dedicato all'abbinamento della pizza.

Caltignaga (No), Trattoria Risorgimento - mappa
18 Gennaio 2022
20.45
Abbinamento di 5 pizze gourmet, con vino e birra.

Modalità di accesso
Iscrizione online obbligatoria e vincolante.
Pagamento in sede, la sera dell’evento.

L’evento è riservato ai soci AIS, più un massimo di un accompagnatore.
Nella prenotazione è necessario specificare il numero (1 o 2) dei partecipanti.

È richiesto Green Pass in base alle norme vigenti.

In caso di esaurimento dei posti disponibili, per la lista d’attesa contattare il delegato AIS Novara Egidio Miglio 333 699 89 97.

Prezzo 35,00
Iscrizioni chiuse

Contatti

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Egidio Miglio Delegato AIS Novara

In questo mondo di eroi in cui tutti vogliono essere Batman, Egidio si sente più Robin. Ma soprattutto, per l’AIS Piemonte è il delegato di Novara dal 2010. Socio dal 1995, insieme alla moglie, da subito è diventato un assiduo collaboratore. Ha una predilezione per il nebbiolo in Italia e il pinot nero in Francia ma si considera aperto a nuove scoperte all-over-the-world. Oggi è in pensione, per non farsi mai mancare un abbinamento, oltre che sommelier è anche assaggiatore formaggi ONAF.

Di cosa parliamo

AIS Novara, fedele alle tradizioni inaugura il nuovo anno con la quindicesima edizione del ghiotto appuntamento dedicato all’abbinamento con sua maestà la pizza.

Doppia data, 18 e 19 gennaio, per riuscire ad accogliere tutti al meglio.

Per l’appuntamento saremo ospiti di Manuela e Monica, alla Trattoria Risorgimento, dove tutto lo staff della cucina sarà coinvolto nella preparazione delle nostre pizze gourmet “a quattro mani”.

La degustazione delle pizze e degli abbinamenti sarà condotta da Guido Invernizzi e Ugo Pampalone.

 

In degustazione
Pizza bianca con mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, fichi caramellati e stracciatella fresca. Vino sudamericano.
Pizza bianca con sola di bufala (é un formaggio dolce, non stagionato), salsa alla nocciola e petto d’oca affumicato. Birra metodo classico.
Pizza bianca con salsiccia al mirto, pomodorini confit, scarola riccia , pepe Szechuan macinato fresco e scaglie di pecorino. Birra Metodo Classico.
Pizza bianca con mozzarella fiordilatte merluzzo alla vicentina, foglia di cappero e pepe verde. Vino Sudamericano.
Pizza con pomodoro, salsa leggera alla n’duia, polpo croccante, mozzarella di bufala , olive taggiasche e crumble di pane nero. Vino Sudamericano.

La quota comprende

Degustazione guidata di 5 abbinamenti