L’Atelier du Vin: Borgogna

Cuneo
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Luogo
Via Pola, 8
12051 Alba CN, Italia
Data evento: Giovedì 12 Ottobre 2017 21:00

Luogo: Hotel Calissano  |  Città: Alba, Italia

Ais Cuneo propone, ad Alba, un corso di approfondimento sulle più importanti zone di produzione del mondo: la Borgogna. Tre date da non perdere: 12, 19 e 26 ottobre.

PROGRAMMA:

Giovedì 12 ottobre 2017
Il mito Borgogna: la storia e i vini di territorio, la Cote de Beaune e lo Chardonnay senza eguali
.
Dall’opera dei monaci alla nascita delle Appellation, storia della terra del vino più affascinante del mondo.

In degustazione:

- Chassagne Montrachet 1 er Cru Les Ruchottes 2009 Domaine Ramonet
- Puligny Montrachet 1er Cru Referts 2008 Etienne Sauzet
- Meursault 1er Cru Charmes Domaine Comte Lafon
- Chevalier Montrachet Grand Cru 2009 Jean Chartron
- Corton Charlemagne Grand Cru 2005 Chandon de Briailles

Giovedì 19 ottobre 2017
La Cote de Nuits e il Pinot Nero: da Nuits S. Georges a Vosne e Vougeot, il cuore battente della Borgogna.
L’eleganza e la piacevolezza: il fattore qualità. Il magico mondo del Pinot e del bere colto.

In degustazione:

- Pommard 2009 Dugat-Py
- Nuits S. Georges 1 er Cru Aux Thorey 2009 Duband
- Vosne Romanée 2005 Hudelot Noellat
- Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2011 Confuron-Cotetidot
- Echezeaux Grand Cru 2009 Hubert Lignier

Giovedì 26 ottobre 2017
Da Chambolle a Gevrey Chambertin, le diversità del terroir.
I protagonisti del vino, i vigneron e i negociant. Vinificazioni, stili, numeri, prezzi; il successo dei vini di Borgogna.

In degustazione:

- Chambolle Musigny 1 er Cru Les Charmes 2011 Ghislane Barthod
- Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2012 Pacalet
- Morey Saint Denis 2012 Dujac
- Clos de La Roche Grand Cru Vieille Vigne 2009 Ponsot
- Griotte Chambertin 2009 Ponsot

12, 19, 26 ottobre 2017
ore 21.00
Hotel Calissano
via Pola 8, Alba 

Costo del corso (indivisibile): 250,00 €

Prenotazione* online e saldo con bonifico bancario sul c/c int. ad Ais Piemonte cod. Iban IT95P0311122500000000023108 specificando il proprio nominativo e “Atelier Borgogna Alba” (inviare copia del bonifico a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)

*La prenotazione online è obbligatoria e vincolante

Foto di copertina © Maurizio Vincenti

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