Terzo livello serale da settembre 2019 a Pianfei

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Terzo Livello di Ais Cuneo a Pianfei

Inizio corso:
16 settembre 2019

Orario delle lezioni:
Serale: 21.00 - 23.00

Sede del corso:
Hotel La Ruota

Strada Monregalese 5, Pianfei

Programma:
(aggiornamento del 2 settembre 2019)

16/09   Analisi sensoriale del cibo e del vino
23/09   Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
30/09   Uova e salse
07/10   Condimenti, erbe aromatiche e spezie
14/10   Cereali
21/10   Carni bianche e rosse, selvaggina
28/10   Prodotti del mare
04/11   Prodotti di salumeria
11/11   Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
18/11   Formaggi I
25/11   Formaggi II
02/12   Dolci, gelati e frutta
09/12   Dolci al cioccolato
16/12   Cena didattica
     


Le date possono subire variazioni in base alla disponibilità dei relatori e della sala.

Esame scritto: lunedì 13 gennaio ore 20.30 presso Hotel La Ruota
Esame orale: lunedì 27 gennaio dalle ore 9.00 presso Hotel La Ruota

Al corso possono accedere tutti i soci Ais in regola con la quota associativa che hanno frequentato e superato il livello precedente.

La quota di iscrizione totale ammonta a 600 € (compresi libri di testo)

Info:
Aldo Brocchieri

3355333088
cuneo@aispiemonte.it
 

 

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