giovedì 11 marzo 2010
luogo da definire
costo serata: da definire
per informazioni e prenotazioni:
346 7531548 - 335 6017641
www.aisbiella.it

Autentica passione: il caffè

L’altro mondo del caffè. Conoscere la materia prima e tutto quel che serve per per
definire, capire e degustare questa bevanda al livello di eccellenza. Ospite d’onore
sarà Mario Canterino che, dopo aver incantato l’Italia della gastronomia di nicchia
con la sua pasticceria, quale membro dell’Istituto internazionale assaggiatori
caffè, ci proporrà sfide sensoriali con i migliori caffè.

martedì 16 marzo 2010 ore 21.00
Sede AIS via Carlo I. Giulio, 29 Torino
costo serata: € 40,00
per prenotazioni: 011 5217946
lun/mar/mer 15.00/18.00 - gio 9.00/12.00

Vitigni nobili: Sangiovese

In degustazione:
– Flaccianello della Pieve 2000 Fontodi
– Fontalloro 2000 Fattoria di Felsina
– Chianti Classico 2006 Castello di Ama
– Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 1998 Casanova di Neri
– Morellino di Scansano 2007 Moris Farm
– Rosso di Montalcino 1986 Biondi Santi
– Torgiano Rosso Riserva Vigna Monticchio 2000 Lungarotti
– Vino Nobile di Montepulciano V. Asinone 2000 Poliziano

mercoledì 24 marzo 2010 ore 21.00
Ristorante Club La Bucascia
Via Samaritana, 14
Caltignaga (NO)
costo serata: da definire
posti disponibili: 50
informazioni e prenotazioni:
presso la sede della delegazione

Sauvignon & Chardonnay

Un gradito ritorno: grandi bianchi a base Sauvignon e Chardonnay da tutto il
mondo. Degusteremo 6 grandi vini alla cieca e… non mancheranno le sorprese.
Degustazione condotta da Guido Invernizzi e Ugo Pampalone. A fine serata cibo
in abbinamento. 50 posti disponibili.

venerdì 26 marzo 2010 ore 20.30
Ristorante Vò
via Provana, 3d Torino
costo serata: 85,00
per prenotazioni: 011 5217946
lun/mar/mer 15.00/18.00 - gio 9.00/12.00

A cena con la Loira

Serata dedicata alla Loira abbinata ai piatti del Ristorante Vò di Luca Cossu. Vini
freschi, piacevoli, minerali, mai banali, specchio di un territorio tra i più belli e inesplorati
di Francia.
Menu
– Aperitivo di benvenuto
– Vitello tonnato alla “nuova maniera”
– Cipolla bionda cotta in forno al sale farcita con ragout di quaglia
– Lasagnetta con bue al cucchiaio e verza brasata
– Stinco di fassone stracotto, purée di patate
– Barretta al gianduia, salsa alle nocciole tostate
In abbinamento
– Cremant de Loire Brut Château Pierre Bise
– Sancerre Cuvée Galinot Silex 2005 Domaine Gitton
– Savennières Roche-aux-Moines Clos de la Bergerie 2005 Nicolas Joly
– Pouilly-Fumé H.D. Haut Densité 2004 Château de Tracy
– Anjou Rouge 2006 René Mosse
– Bonnézeaux Cuvée Zenith 1998 René Renou

domenica 28 marzo 2010 ore 18.00
Cellamonte (AL)
nei pressi della chiesa di San Quirico
costo: € 5,00
per informazioni e prenotazioni:
338 7547028
oppure Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Aperitivo a km zero

I vini del Monferrato Casalese e le ghiottonerie dei produttori locali, nella magica
cornice della chiesetta di San Quirico.