A cena con Mario Pojer

Alessandria-Acqui
Posti disponibili
15
Numero di posti
30
Telefono
3387942933
Email
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Luogo
Via Camillo Cavour, 32
15121 Alessandria AL, Italia
Data evento: 23 Novembre 2018 19:30

Luogo: I Due Buoi  |  Città: Alessandria, Italia

Venerdì 23 novembre la cucina stellata del ristorante storico di Alessandria “I Due Buoi” apre le porte alla delegazione AIS Alessandria-Acqui per la serata dedicata all’azienda “Pojer e Sandri”.

Il Produttore Mario Pojer ci accompagnerà nella degustazione dei suoi vini in abbinamento ai piatti dello chef Jumpei Kuroda.

Andremo alla scoperta delle ricchezze aromatiche delle colline di Faedo, tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra e approfondiremo le conoscenze dei vitigni Piwi, ovvero le varietà resistenti alle crittogame.

Sarà un susseguirsi di emozioni enologiche, a partire dallo Zero Infinito fino ad arrivare al Merlino e al Brandy Acquavite Divino, passando per la Cuveè Brut Rosè, i bianchi Muller Thurgau e Besler Biank e i rossi Pinot Nero Riserva e Rosso Faye.

Per ogni piatto si potrà assaporare la diversità tra un vino più giovane e uno più maturo per scoprire insieme il miglior abbinamento.

MENU:

Benvenuto con
ZERO INFINITO 2017
accompagnato da salumi

Antipasto
Capunet gratinato con crema di verza
CUVEE’ BRUT ROSE’

Primo piatto
Cannelloni di zucca con salsa di erborinato
PALAI, MULLER THURGAU 2017
BESLER BIANK 2008

Secondo Piatto
Stracotto con purea di patate e contorno di stagione
PINOT NERO RODEL PIANEZZI 2015
ROSSO FAYE 2013

Dessert
Cioccolato dello chef e fantasie di lamponi
MERLINO
(Rosso fortificato)

e per concludere ….
BRANDY ACQUAVITE DIVINO

Venerdì 23 Novembre 2018
Ore 19.30
Ristorante “I Due Buoi”
Via Camillo Cavour 32, Alessandria

Contributo per la serata: 60 / 65 € (soci Ais / non soci)

Prenotazione online entro mercoledì 21 novembre obbligatoria e vincolante.

Informazioni:
Stefano Ferrando
3387942933
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