Terzo livello pomeridiano da settembre 2018 a Torino

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Terzo Livello di Ais Torino

Inizio corso:
19 settembre 2018

Orario delle lezioni:
Pomeridiano: 15.30 - 18.15

Sede del corso:
Sede Ais Piemonte

Via Modena 23, Torino

Programma:

19/09   Analisi sensoriale del cibo e del vino
26/09   Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
03/10   Uova e salse
10/10   Condimenti, erbe aromatiche e spezie
17/10   Cereali
24/10   Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
31/10   Carni bianche e rosse, selvaggina
07/11   Prodotti di salumeria
14/11   Prodotti del mare
21/11   Formaggi I
28/11   Formaggi II
05/12   Dolci, gelati e frutta
12/12   Dolci al cioccolato
19/12   Lezione finale e abbinamenti
     


Mercoledì 9 gennaio ore 15.00: esame scritto, sede Ais Piemonte
Giovedì 24 gennaio ore 9.00 - 16.00: esame orale, sede Ais Piemonte

Al corso possono accedere tutti i soci Ais in regola con la quota associativa che hanno frequentato e superato il livello precedente.

La quota di iscrizione totale ammonta a 600 € (compresi libri di testo)

Info:
Sommelier Claudia Iraldo
C/o sede Ais
Tel. e fax: 011 5217946
segreteria@aispiemonte.it
 

 

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